Desgraciadamente no todas las fuentes que se instalan en el ambiente X son reconocidas por Open Office, será necesario descargar los archivos que las contienen y decirle a OpenOffice que las utilice. Las fuentes comunes de Microsoft Office (Arial, Tahoma, Verdana, Times, etc.) son gratuitas siempre y cuando se tenga una licencia vigente de Windows y no se distribuyan juntas.

Más información acerca de las fuentes se puede encontrar en el siguiente enlace: Xfree86 Font Deuglification Mini-HOWTO. 

En el sitio webFonts4Linux podemos encontrar un script que automatiza la descarga por separado de las fuentes. De cualquier modo, en nuestro repositorio de paquetes RPM o DEB habitual debería de existir un paquete para la instalación de éstas fuentes en nuestro sistema.

Es necesario instalar un descompresor de paquetes CAB, propios de windogs. En el caso de los sistemas basados en debian:

carolina:~# apt-get install cabextract

El script instala por defecto las fuentes en la ruta:

/usr/share/fonts/monotype/TrueType/

es necesario indicarle al Open Office que las utilice, para ello utilizamos (como super usuario) la aplicación de administración:

carolina:~#/usr/lib/openoffice/program/spadmin.bin

En la sección de fuentes agregamos las rutas necesarias, y le decimos que creé una liga simbólica a ellas.

Reiniciamos el Open Office y verificamos que estén disponibles las fuentes.